แม้ว่ามนุษยชาติจะต้องเผชิญกับปัญหาทางสุขภาพต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non -Communicable disease หรือ NCDs) ภาวะทุพโภชนาการ (Malnutrition) หรือแม้แต่ปัญหาโรคติดเชื้ออุบัติใหม่ (Emerging Infectious Disease) ที่ส่งผลกระทบต่อคนทั่วทั้งโลกก็ตาม แต่โรคในช่อง ปากยังคงเป็นปัญหาใหญ่สําคัญในระดับโลกที่ยังคงเป็นภาระ หนักที่คุกคามผู้คนถึง 3.9 พันล้านคนทั่วโลก โดยพบว่า 446 ของประชากรทั่วโลกมีปัญหาฟันผุที่ไม่ได้รับการแก้ไข ซึ่งส่งผลให้ มีการสูญเสียฟันมากขึ้น และในอนาคตปัญหาดังกล่าวนี้มี แนวโน้มที่จะเพิ่มความรุนแรง เป็นภาระหนักและมีความยุ่งยาก ในการรักษามากขึ้นทั้งนี้เนื่องจากอัตราการเพิ่มประชากรสูงอายุ ที่มากขึ้น ตามติดมาด้วยปัญหาโรคประจําตัวซับซ้อน ได้รับยา ที่หลากหลาย และมีโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนตามมา ดังนั้น ทันตแพทย์จึงจําเป็นจะต้องเรียนรู้เพื่อวางแผนการรักษาอย่าง เหมาะสม

แต่สิ่งเหล่านี้จะหายไปในมนุษย์ยุคใหม่ นั่นคือ ขนาดของ ฟันเขี้ยวจะไม่มีความแตกต่างระหว่างเพศ รวมทั้งมีขนาดที่ลดลงด้วย นอกจากนี้แล้ว ยังพบว่า ฟันตัดหน้าของมนุษย์เราก็จะมีขนาดเล็กลง ในขณะที่หน้าตัดของฟันกรามจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่ส่วนของcusp จะเตี้ยลง ทําให้ฟันดูแบนลงอย่างชัดเจน เมื่อเทียบกับฟันของ เอป หรือ Orangutan

เสน่ห์และความเท่เก็ได้ที่โดดเด่นของร้านกาแฟ Specialty Coffee ก็คือการมีเมล็ดกาแฟมากมายหลายชนิดให้ลูกค้าเลือกดื่ม ได้ตามความชอบ แถมบางร้านก็มีลูกเล่นให้เราตื่นตาตื่นใจ เพราะ มีเครื่องไม้เครื่องมือและวิธีการสกัดกาแฟที่น่าสนใจ รวมถึงการนํา เสนอเครื่องดื่มเมนูต่างๆ ที่หลากหลายอีกด้วย การสั่งกาแฟในร้าน Specialty coffee จึงกลายเป็นความท้าทายและความสนุกของ นักดื่มกาแฟอย่างผม และทําให้ผมเริ่มหัดสังเกตความแตกต่าง ของกาแฟชนิดต่างๆ และตื่นเต้นไปกับการได้ลองเมนูใหม่ๆ ทุกครั้ง

ใครจะรู้บ้างว่า ภายในซอกซอยของถนนที่เราสัญจร ทุกวัน ยังมีร่องรอยของประวัติศาสตร์เก่าอยู่มากมาย แม้เมือง ใหญ่จะขยายมากลบทับ แต่ในส่วนลึกไปจากถนน ยังมีชุมชนที่ ใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับสถานที่เก่าแก่สําคัญมากมาย เหมือนประวัติศาสตร์ เหล่านั้นยังเพิ่งเกิดได้ไม่นาน

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ในยุคปัจจุบันคงไม่มี ใครคนไหนไม่ใช้โทรศัพท์มือถือ โดยเฉพาะ อย่างยิ่งเป็นคนเมืองแล้ว อาจกล่าวได้ว่า Smartphone นั้นเป็นอวัยวะชิ้นที่ 33 เลยก็ว่าได้ การสื่อสารผ่านทางโซเชียลมีเดีย จึงนับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการส่งข้อมูล ข่าวสารให้มีประสิทธิภาพ